Philosophy & Management Policy
株式会社LTV
食と経営の力で、
人・地域・産業の
明日を変える。
私たちLTVは、飲食店経営を通じて『5つの価値』を創出し、
「人が育ち文化が育つ、飲食を憧れる産業」へと変えていく――
自立自走する飲食店経営のプロ集団です。
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私たちLTVは、飲食店経営を通じて『5つの価値』を創出し、
「人が育ち文化が育つ、飲食を憧れる産業」へと変えていく――
自立自走する飲食店経営のプロ集団です。
外食産業は市場規模19兆円、従業員数1,323万人を擁し、日本全体の12%以上の雇用を創出する巨大な基幹産業です。それほどの社会的役割を担いながらも、その価値は十分に評価されてきませんでした。
私たちは従来の「利益だけを追う経営」や「自己犠牲のボランティア」から脱却します。社会課題の解決そのものをビジネスの中心に置き、社会を豊かにしながら企業も成長する。提供する価値を客観的に言語化し、飲食業界を誰もが憧れる産業へと引き上げていく。それがLTVの決意です。
現場で磨く、本物の技術
私たち一人ひとりが同じ価値観を共有し、チームとして最大の力を発揮するための羅針盤。それがLTVのアイデンティティ（PMVV）です。
「食と経営の力で『5つの価値』を創出し、
人、地域、産業の明日を変える」
飲食店は単なる「食事を提供する場所」ではありません。私たちは、かけがえのない5つの社会的価値を提供するインフラです。
「人が育ち文化が育つ、
飲食を憧れる産業に変える。」
私たちはLTV（Life Time Value）という社名のもと、「自立自走する飲食店経営のプロ集団」を輩出します。本物の経営マインドを身につけたプロが食文化を継承し、人が育つことで文化が育つ。その連鎖で業界の未来を変えます。
「全国・世界に100店舗以上を達成し、
業界の土俵に上がり、発言力を持つプロ集団になる」
巨大な飲食業界の常識を変えるには、小さな声では届きません。「全国・世界に100店舗以上」は単なる売上目標ではなく、1人でも多くの飲食店経営者を創出し、業界内で循環させる発信力を持つための最終ライン。解約の少ない一生分の「ご縁（LTV＝顧客生涯価値）」を構築します。
日本の歴史と食文化を背負う集団として、海外にはない日本特有の精神性・文化を日々の行動に落とし込む。それがLTVの「3つの基本メンタリティー」と「4つのスタンス」です。
すべての結果は自分の選択の積み重ね。ネガティブな出来事もポジティブに変換し、他責にせず素直に学び、柔軟な思考で自己成長を追求する。
「利他の心（ギブの精神）」を体現し、相手の喜びを自分の喜びとする。等身大の自分をさらけ出し、笑顔で挨拶し、「和」を尊ぶチームワークで最大の力を発揮する。
QSC（品質・サービス・清潔さ）は必要最低限の土台。その上で「ご縁」と「おもてなし」の文化を体現し、お客様ごとに最低10回の【気付き】を実践する。
LTVは、社会に最も近い実践的な教育機関です。入店後は「なぜここで働くのか」に自ら向き合い、自律自走するプロ集団となるための8つのアクションを現場で実践します。
「飲食を憧れの産業にする」という誇りを持ち、自らもその実現に参加しているという自覚を持つ。
自分がここで成長することが、お店の文化をつくり、やがて業界を変えることに繋がっていく。
他責にせず責任を持ち、見返りを求めない「ギブ行動」で仲間やお客様から愛される喜びを体験する。
「昨日より良くなったか」を毎日振り返り、指示を待たず「もっと良い方法は」と自ら考え動く。
小さな気遣いや感動の一言で「また来たい」を生み出し、お客様との繋がりを積み重ねる。
職場の雰囲気を良くするため自ら動き仲間を助ける。それが最高のサービスへと繋がっていく。
客数・客単価や食材・光熱の無駄を意識し、経営に必要な「数字を読む習慣」を身につける。
ここでの経験が将来の自分をどう強くするかを明確にし、未来の選択肢を自分の手で増やす。
炭火焼鳥から黒毛和牛、しゃぶしゃぶ、天ぷらまで。グループ12店舗、それぞれの地域で愛されるブランドを展開しています。
業界メディアに、LTVの出店戦略やお店づくりの取り組みをご紹介いただきました。
「焼き鳥 ゆう」など都内に複数店舗を展開。私たちが大切にするのは、関わるすべての人を幸福にすること。「全国・世界に100店舗以上」という夢に向かって、未来の仲間を募集しています。資格・経験は不問。求めるのは“夢を持っていること”だけです。
努力の成果がきちんと返ってくるから、積極的にトライできる。未経験からでも、店長・マネジメント・独立まで。あなたの夢に必要なものを、当社ですべて手に入れてください。
「料理を作った・食べた」も立派な経験。未経験でも実務は入社後で十分。その身一つで飛び込めます。
月1回のスキルアップセミナー、四半期に1回の独立経営セミナー。他店研究費（月1回）で多店舗研究も。
基本給＋売上インセンティブ＋技能給＋賞与。家賃補助・交通費支給など、長く働ける備えも万全。
20〜30代中心、明確なビジョンを持つメンバー。生涯の絆を築ける仲間と切磋琢磨できます。
お電話でのご応募・お問い合わせ：080-6735-3248（採用担当）
